2024.05.20 (월)
[태안일보] 태안군이 지역 여성농업인의 역량을 강화하기 위한 ‘지역 특산물 활용 소스반 교육’을 실시한다.
태안군농업기술센터는 지난달 12일부터 5월 10일까지 매주 수·금요일에 안면읍 중장4리 길우지체험관에서 안면읍 여성농업인을 대상으로 한식양념소스 활용 교육을 진행하고 있다.
이번 교육은 한식의 복잡한 조리법과 조리에 드는 시간 및 노력을 절감하기 위해 한식양념소스 활용법을 보급하는 것을 목표로 추진된다.
총 8회에 걸쳐 진행되는 소스반 교육은 전주대학교 식품산업연구소 임현숙 연구원 외 3인의 전문 강사로 구성, 기본 한식 양념장인 간장, 고추장, 된장, 액젓, 식초 등을 활용한 뿌리채소절임, 주꾸미볶음, 봄동겉절이, 마늘소스 브로콜리샐러드, 버섯견과류쌈장 등 16가지 한식요리들에 대한 조리법 이론교육과 실습교육이 진행된다.
안면읍 여성농업인 서난희 씨는 “그동안 안면읍 여성농업인들은 지리적 특성상 교육받는데 어려움이 있었는데, 수준 높은 교육을 안면읍에서 받을 수 있게돼 매우 기쁘다”며 “이번 교육을 통해 배운 양념장 소스를 적극 활용해 마을 공동 급식 등에 적용해 보도록 하겠다”고 말했다.
▲김태흠 충남도지사가 30일 천안을 방문했다. ⓒ 사진=최영민 기자 [태안일보] 김태흠 충남도지사가 사견임을 전제로 발언한 기존...
▲충남도민 생활체육대회 분야별 추진상황 보고회 [태안일보]태안군이 오는 9월 27일 개최되는 충남도민생활체육대회를 한 달여 ...
[태안일보]태안군은 오는9월 27일부터 3일간 열리는 제28회 충청남도민생활체육대회의 엠블럼, 마스코트, 슬로건, 포스터 등 상징물 4종을 최종 확정했다고 13일 밝혔다. ...
[태안일보]제25회 충청남도장애인체육대회가 15일 태안군민체육관에서 열린 폐막식을 끝으로 대단원의 막을 내렸다. 지난 13일부터 3일간 태안 일원에서 열린 제2...